Shanghai- Yinchuan

Arrivée en milieu d'après-midi à Yinchuan, capitale du Ningxia, la Province Autonome de la Minorité Hui. Les Hui sont des Chinois musulmans descendants des marchands arabes qui arrivèrent en Chine par la Route de la Soie, se marrièrent avec des Chinoises et s'installèrent définitivement en Chine.

marchands de fruits et légumes Hui

graines

pain - avec les nouilles, c'est la base de l'alimentation des Chinois musulmans

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